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福岡発 盛りつけデザインパーティ

第12期 福岡発 盛りつけデザイン部の卒業イベント「福岡発 盛りつけデザインパーティ」を開催しました。

2016.11.22(火) 場所/クアンティック 参加者50名

市販の500円弁当を解体し、器やセルクル、小物や葉物野菜、ソースやピックを使って、各家庭に最適な形へと盛りつけデザインしました。
使う器もテーブルクロスも全員がまったく違う、どれも美味しさ倍増な作品が完成です☆

ミニ講座では、写真を見ながら盛りつけテクニックやアイディアを学び、「おもてなしの心得もわかりました」と、愛情ある料理に仕上げる工夫を身につけました。

ランチタイムは全員で「盛りつけフォトコンテスト」に挑戦。
ビュッフェもお皿に美しく盛り付けることで、皆さんのスキルが光ります♡
第12期の講師杉山先生と、第一回目の際に写真講師をお願いした杉本先生から一人ずつ、賞が贈られました。

「花器が料理に生かされるなんて驚きです!」「季節感を出す楽しさを学びました」「棚に眠っていた器や、なんだかもったいなくて使っていなかったお皿がこれから活躍しそうです!」と、盛りつけへの閃きが得られる楽しいパーティとなりました♪

※写真をクリックすると拡大サイズの写真でご覧いただけます。

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